TY  - BOOK
AU  - Adrián, Jean
TI  - La Ciencia de los Alimentos de la A ala Z
U1  - 664 A37Y 
PY  - 1990///
CY  - Zaragoza (España) Acribia
KW  - Alimentos
KW  - conservación
KW  - Bioquímica
KW  - diccionarios
ER  -