01423nam a2200385Ia 4500 dia_2657 CHAP 20230508105649.0 220117s1976 xx 000 0 und d 173176 84-200-0512-6 \ 84-200-0444-8 CHAP 664.07 C44 1976 Cheftel, Jean-Claude 22102 Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / Jean-Claude Cheftel, Henri Cheftel y Pierre Besançon ; traducción Francisco López Capont Zaragoza (España) : Acribia, 1976 2 v. Título original: Introduction a la biochimie et a la technologie des aliments I.145363 (ej.1, v.1) \ I.188992 (ej.2, v.1) \ I.145364 (ej.1, v.2) \ I.188992 (ej.2, v.2) Incluye bibliografías TX531 C44 1976 Alimentos Análisis 4164 Biochemistry 150477 Bioquímica 12849 Food industry 148657 Food Analysis 147781 Industria de los alimentos 148659 Besançon, Pierre, coaut. 153316 Cheftel, Henri, coaut. 153317 López Capont, Francisco, tr. 149478 664.07 C44 1976 M 5232271976 sp aimn8222223322spa16 LIBRO ddc 173176 173176 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 2022-01-18 1 Volumen: 2 1 664.07 C44 1976 dia_004300 2024-08-23 10:31:10 2024-08-23 2 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 1 0 GRAL IA_ IA_ 1989-04-11 Compra Gaona F. 1650 / Res. 22415 (11-Abr-1989) 95418.90 Volumen: 2 145364 0 664.07 C44 1976 V.2 dia_003109 2022-01-18 00:00:00 Ej. 1 LIBRO 0 0 ddc 0 1 0 GRAL IA_ IA_ 1989-04-11 Compra Gaona F. 1650 / Res. 22415 (11-Abr-1989) 83458.80 Volumen: 1 145363 0 664.07 C44 1976 V.1 dia_003110 2022-01-18 00:00:00 Ej. 1 LIBRO 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 2022-01-18 1 Volumen: 1 0 664.07 C44 1976 dia_004299 2022-01-18 00:00:00 2 2022-01-18 LIBRO