TY  - BOOK
AU  - Fox, Brian A.
AU  - Cameron, Allan G., coaut. 
AU  - García Ferrer, Carlos Alberto, tr.
TI  - Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
SN  - 978-968-18-4257-4
U1  - 641.1 F69 1992 
PY  - 1992///
CY  - México
PB  -  Limusa
KW  - Alimentos
KW  - Composición
KW  - Food
KW  - Composition
KW  - Nutrición
KW  - Nutrition
N1  - Título original: Food science, nutrition & health; Incluye bibliografías
ER  -