01262nam a2200397Ia 4500 dia_2668 CHAP 20231003184927.0 ta 220117s1999 -usad fr 001 0 eng d 173186 0-412-99441-0 0-8342-1752-X CHAP mxchpua TX546 .L39 1999 664.07 L39 1999 20 Lawless, Harry T. 153327 autor Sensory evaluation of food principles and practices / Harry T. Lawless y Hildegarde Heymann 1a edición New York, USA : Aspen, 1999 xvii, 827 páginas : ilustraciones, gráficas, diagramas, tablas rdacontent texto txt rdamedia sin medio n rdacarrier volumen nc Incluye bibliografías Evaluación sensorial de los alimentos 147007 Evaluación alimentaria 185189 Sensory evaluation 147012 Food analysis 147879 188067 Heymann, Hildegarde autora 664.07 L39 1999 M 0000001999 -USX 0000000000ENG00 ddc LIBRO 173186 173186 0 0 ddc 0 5 0 GRAL IA_ IA_ 2022-01-18 Fotocopia 1 664.07 L39 1999 1102005907 2023-12-05 00:00:00 2023-11-29 Ej. 2 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 1 0 GRAL IA_ IA_ 2003-10-09 Compra 219455 0 664.07 L39 1999 1102005605 2022-01-18 00:00:00 Ej. 1 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 5 0 GRAL IA_ IA_ 2022-01-18 Fotocopia 2 664.07 L39 1999 1102005906 2024-05-14 00:00:00 2024-05-14 Ej. 3 2022-01-18 LIBRO