00648nam a2200229Ia 4500001000900000003000500009005001700014008004100031010001100072040000900083082001700092100002300109245005200132260004800184300001100232500004100243504002800284650002000312650002000332650003300352650003300385dia_2671CHAP20240730101114.0220117s1975    xx            000 0 und d  a173189  cCHAP  a664 H45 19751 aHeldman, Dennis R.  aFood process engineering  /c Dennis R. Heldman  aEstados Unidos de América  :b AVI,c1975  a401 p.  aEl ejemplar es material fotocopiado.  aIncluye bibliografías  aFood industry    aFood processing  aIndustria de los alimentos    aPorcesamiento de alimentos