01216nam a2200385 a 4500 dia_2673 CHAP 20240730120446.0 ta 220117s1981 -usad fr 001 0 eng d 173191 0-87055-380-1 CHAP mxchpua eng eng TP370 .H45 1981 664 H45 1981 20 Heldman, Dennis R. 53411 Food process engineering / Dennis R. Heldman y R. Paul Singh 2a edición Estados Unidos de América : AVI, 1981 xiii, 415 páginas : ilustraciones, tablas, gráficas, diagramas texto txt rdacontent no mediado n rdamedia volumen nc rdacarrier Incluye bibliografías Industria de los alimentos 148659 atg Procesamiento de alimentos 147897 atg Food industry 148657 atg Food processing 147896 atg Singh, R. Paul 106634 autor 664 H45 1981 M 5232271981 -usmn 8222223322eng16 LIBRO ddc 173191 173191 0 0 ddc 0 1 0 GRAL IA_ IA_ 1988-12-16 Compra Librería Gaona F. 1605 / R. 22278 (17/03/1989) 124936.00 144966 0 664 H45 1981 1102003025 2022-01-18 00:00:00 Ej.1 1988-12-16 LIBRO