Los alimentos : cuestiones de bromatología, aspectos químicos, biológicos, agropecuarios y sociales
Scientific American
creator
Hoff, Johan E, introd.
Janick, Jules, introd.
Mariné Font, Abel, tr.
Scientific American
text
xx
España
Hermann Blume
1975
monographic
und
336 p.
introducción Johan E. Hoff y Jules Janick ; traducción Abel Mariné Font
En portada: Selecciones de Scientific American \ Título original: Food \ Ej. 2 y 3 es material fotocopiado
Bibliografía: p. 326-330
Alimentación y nutrición humana
Food and human nutrition
664 A45 1975
84-7214-067-9
173192
220117
20251027144601.0
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