01712nam a2200409 a 4500 dia_2680 CHAP 20230929134502.0 ta 220117s1969 mx ado fr 001 0 spa d 173199 CHAP mxchpua TX353 .M36 1969 664 M36 1969 20 Food industries manual: a technical and commercial compendium on the manufacture, preserving, packing, and storage of all food products. Español Manual de industrias de los alimentos : un compendio técnico y comercial sobre fabricación, conservación, empaquetado y almacenamiento de todos los productos alimenticios / A.J. Amos Billington...[y otros] ; traductores Jaime Esaín Escobar...[y otros] 1a edición Zaragoza, España : Acribia, 1969 xii, 1062 páginas : ilustraciones, gráficas, diagramas, tablas texto txt rdacontent sin medio n rdamedia volumen nc rdacarrier Incluye bibliografías 153670 Preservación de alimentos Manuales 154816 Industria de los alimentos Manuales 140140 Tecnología alimentaria Manuales 162115 Food preservation Handbooks, manuals, etc 154814 Food industry Handbooks, manuals, etc 148811 Food technology Handbooks, manuals, etc. 5436 Amos, A. J. autor 37376 Esaín Escobar, Jaime traductor 664 M36 1969 M 0000001969 ZAR 0000000000ESP00 ddc LIBRO 173199 173199 0 0 ddc 0 1 0 GRAL IA_ IA_ 1975-01-24 Compra Vale 288 (24-1-1975) 0 664 M36 1969 1102000725 2022-01-18 00:00:00 Ej. 1 LIBRO