TY  - BOOK
AU  - Amos,A.J.
AU  - EsaÃ­n Escobar,Jaime
TI  - Manual de industrias de los alimentos: un compendio tÃ©cnico y comercial sobre fabricaciÃ³n, conservaciÃ³n, empaquetado y almacenamiento de todos los productos alimenticios 
AV  - TX353 .M36 1969
U1  - 664  20
PY  - 1969///
CY  - Zaragoza, EspaÃ±a
PB  - Acribia
KW  - PreservaciÃ³n de alimentos
KW  - Manuales
KW  - Industria de los alimentos
KW  - TecnologÃ­a alimentaria
KW  - Food preservation
KW  - Handbooks, manuals, etc
KW  - Food industry
KW  - Food technology
N1  - Incluye bibliografÃ­as
ER  -