01089nam a2200361Ia 4500 dia_2685 CHAP 20230313105234.0 220117s1978 xx 000 0 und d 173204 968-7032-00-6 CHAP 664 P68 1978 Potter, Norman N. 91135 La ciencia de los alimentos / Norman N. Potter ; traducción Anita Yates México : EDUTEX, 1978 xv, 749 p. Título original: Food Science C/e Incluye bibliografías TP370 P68 1978 Ciencia de la nutrición 153352 Food industry 148657 Food preservation 147769 Food science 153353 Industria de los alimentos 148659 Preservación de alimentos 144378 Yates, Anita, tr. 153354 664 P68 1978 M 5232271978 mx nmd 8222123322spa16 LIBRO ddc 173204 173204 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 2022-01-18 1 4 664 P68 1978 dia_004377 2025-02-17 18:14:36 2025-02-17 5 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 2022-01-18 1 0 664 P68 1978 dia_001334 2022-01-18 00:00:00 1 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 2022-01-18 1 0 664 P68 1978 dia_001335 2022-01-18 00:00:00 2 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 2022-01-18 1 2 664 P68 1978 dia_001336 2024-08-12 19:29:29 2024-08-12 3 2022-01-18 LIBRO 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 2022-01-18 1 1 664 P68 1978 dia_001647 2025-04-07 15:24:51 2025-03-03 4 2022-01-18 LIBRO