01242nam a2200409 a 4500 dia_2686 CHAP 20231006133028.0 ta 220117s1968 mx ado fr 001 0 eng d 173205 CHAP mxchpua TP370 .P68 1968 664 P68 1968 20 Potter, Norman N. 91135 autor Food science / Norman N. Potter 1a edición Westport, USA : AVI Publishing, 1968 xi, 655 páginas : ilustraciones, gráficas, diagramas, tabals, fotos rdacontent texto txt rdamedia sin medio n rdacarrier volumen nc Incluye bibliografías Preservación de alimentos 144378 Alimentos 4179 Industria de los alimentos 148659 Ciencia de la nutrición 153352 Foods 156172 Food preservation 147769 Food industry 148657 Food science 153353 664 P68 1968 M 0000001968 -USX 0000000000ENG00 ddc LIBRO 173205 173205 0 0 ddc 0 1 0 GRAL IA_ IA_ 2022-01-18 1 664 P68 1968 1102000566 2022-10-28 00:00:00 2022-10-28 Ej. 1 2022-01-18 LIBRO