TY  - BOOK
AU  - Potter,Norman N.
TI  - Food science
AV  - TP370 .P68 1968
U1  - 664 20
PY  - 1968///
CY  - Westport, USA
PB  - AVI Publishing
KW  - Preservación de alimentos
KW  - Alimentos
KW  - Industria de los alimentos
KW  - Ciencia de la nutrición
KW  - Foods
KW  - Food preservation
KW  - Food industry
KW  - Food science
N1  - Incluye bibliografías
ER  -