Toledo, Romeo T. <br/><br/>
Fundamentals of food process engineering / 
Romeo T. Toledo 
 - 1a edición 
 - Connecticut, Estados Unidos de América :  AVI,  1980 
 - ix,  409 páginas :  ilustraciones, gráficas, diagramas, tablas, fotos 
<br/><br/>Incluye bibliografías 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0-87055-338-0 
<br/><br/><label>LCCN: </label>173209 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos--Industria y comercio  <br/>Foods--Industry and trade
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP371   / .T65 1980 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664   / T65 1980