@book{173210,
	author = {UNAM. Facultad de Química. División de Estudios de Posgrado and UNAM. Facultad de Quimica. División de Estudios de Posgrado},
	title = {Alimentos  /},
	publisher = { UNAM, Facultad de Química. Depatamento de Alimentos,},
	year = {1982},
	address = {México  :},
	note = {Es una publicación seriada (Vol. II, No. 4, Abril 1982)}
}