TY  - BOOK
ED  - UNAM. Facultad de Química. División de Estudios de Posgrado
ED  - UNAM. Facultad de Quimica. División de Estudios de Posgrado
TI  - Alimentos
U1  - 664 A45 1982 
PY  - 1982///
CY  - México
PB  -  UNAM, Facultad de Química. Depatamento de Alimentos
KW  - Food technology
KW  - Tecnología alimentaria
N1  - Es una publicación seriada (Vol. II, No. 4, Abril 1982); Bibliografía : p. 222-227
ER  -