Varela, G. <br/><br/>
Frying of Food; Principles , Changes  / 
por G. Varela 
 - New  york, Ellis Horwood  1988 
 - 202P. 
<br/><br/> I. 151142 
<br/><br/><label>LCCN: </label>173213 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.Alimentos--procesados <br/>Alimentos--equipos
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664 V37