TY  - BOOK
AU  - Chirife, Jorge
TI  - Conservación de alimentos de alta humedad por métodos combinados basados en la reducción de la actividad de la agua
U1  - 664.02 C45 1987 
PY  - 1987///
CY  - México
PB  -  I.P.N., Departamentos de Graduados e Investigación en Alimentos
KW  - Alimentos
KW  - Conservación
N1  - Material fotocopiado; Incluye bibliografías
ER  -