00979nam a2200301Ia 4500 dia_2705 CHAP 20251027154159.0 220117s1989 xx 000 0 und d 173223 968-26-0948-8 CHAP 664 C53 1989 Batty, J. Clair 10836 Fundamentos de la ingeniería de los alimentos / J. Clair Batty y Steven L. Folkman ; traducción Ma. del Consuelo Hidalgo y M. México : Continental, 1989 319 p. Título original: Food engineering fundamentals TP370 C53 1989 Food industry 148657 Industria alimentaria 141176 Folkman, Steven L., coaut. 153380 Hidalgo y M., Ma. del Consuelo, tr. 139333 664 C53 1989 M 5232271989 mx mna 8222123322spa16 LIBRO ddc 173223 173223 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 1 2022-01-18 1 1 dia_004142 2024-08-29 19:10:47 2024-08-29 1 2022-01-18 LIBRO