Kramer, Amihud <br/><br/>
Quality control : for the food industry  / 
Amihud Kramer y Bernard A. Twigg 
 - 2a ed. 
 - Estados Unidos de América  :   AVI,  1974 
 - 2 v. 
<br/><br/>Incluye bibliografías 
<br/><br/>v.1 Fundamentals \ v.2 Applications 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0-87055-072-1 
<br/><br/><label>LCCN: </label>173231 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Calidad de los alimentos  <br/>Food industry--Quality control  <br/>Food quality<br/>Industria de los alimentos--Control de calidad  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07 K73 1974