Engineering properties of foods Rao, M. A., ed. Rizvi, S. S. H., ed. text xx New York, USA Marcel Dekker 1986 monographic und
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viii, 398 p. edición M. A. Rao and S. S. H. Rizvi Incluye bibliografías Alimentos Análisis Alimentos Industria 664.02 E54 1984 Food Science and Technology ; 19 0-8247-7526-0 173232 220117 20230515134643.0 dia_2714