Salas García, Francisco <br/><br/>
Conservación y preelaboración de alimentos  / 
Francisco Salas García 
 - España  :   Sintesis,  2015 
 - 287 p. 
 - Hostelería y turismo (Síntesis) .
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-907713-8-9 
<br/><br/><label>LCCN: </label>173246 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Almacenamiento de alimentos  <br/>Food preservation  <br/>Food storage<br/>Preservación de alimentos  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.028 S25 2015