@book{173250,
	author = {León, Simón de},
	title = {Análisis de alimentos  /},
	publisher = { IPN, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas,},
	year = {1985},
	address = {México  :},
	note = {Los ejemplares 2, 3, 4, 5, 6 y son material mecanografiado y fotocopiado. \ La biblioteca sólo posee el volumén 1 de la obra.}
}