Principles of aseptic processing and packaging
Chambers, James V., ed.
Nelson, Philip E., ed
text
xx
Estados Unidos de América
The Food Processors Institute
1993
monographic
und
ix, 257 p.
Editor James V. Chambers y Philip E. Nelson
Incluye bibliografías
Alimentos
Conservación
Alimentos
Empacado
Alimentos
Procesado
Equipo
664.09 P75 1993
0-937774-03-0
173271
220117
20240305114441.0
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