TY  - BOOK
AU  - Chambers, James V., ed. 
AU  - Nelson, Philip E., ed
TI  - Principles of aseptic processing and packaging
SN  - 0-937774-03-0
U1  - 664.09 P75 1993 
PY  - 1993///
CY  - Estados Unidos de América
PB  -  The Food Processors Institute
KW  - Alimentos
KW  - Conservación
KW  - Empacado
KW  - Procesado
KW  - Equipo
N1  - Incluye bibliografías
ER  -