TY  - BOOK
AU  - Cortes Gomes, Alicia
TI  - Contribución a la Tecnología de la Harina de Maíz
U1  - 664.369 C66 
PY  - 0000///S.A
CY  - México, IPN. Escuela Nacional de Ciencias Biológicas
KW  - Harina de maíz
KW  - Maíz
KW  - industrialización
KW  - valor nutritivo
N1  - Fotocopia
ER  -