Kent, N. L. <br/><br/>
Technology of cereals : an introduction for students of food science and agriculture  / 
N. L. Kent 
 - 3a ed. 
 - Reino Unido  :   Pergamon Press,  1983 
 - x, 221 p. 
<br/><br/> Es material fotocopiado 
<br/><br/>Incluye bibliografías 
<br/><br/><label>ISBN: </label>0-08-029800-1 
<br/><br/><label>LCCN: </label>173325 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cereal products  <br/>Grain<br/>Granos  <br/>Productos de cereales  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.72 K46 1983