TY  - BOOK
AU  - Kent, N. L.
AU  - Evers, A. D., coaut.
TI  - Technology of cereals : an introduction for students of food science and agriculture
SN  - 0-08-040834-6
U1  - 664.72 K46 1994 
PY  - 1994///
CY  - Reino Unido
PB  -  Pergamon Press
KW  - Cereal products
KW  - Grain
KW  - Granos
KW  - Productos de cereales
N1  - Incluye bibliografías
ER  -