TY  - BOOK
AU  - Kent, N. L.
AU  - González Alonso, Mariano, tr.
TI  - Tecnología de los cereales : introducción para estudiantes de ciencia de los alimentos y agricultura
SN  - 84-200-0608-4
U1  - 664.72 K46 1987 
PY  - 1987///
CY  - España
PB  -  Acribia
KW  - Cereal products
KW  - Grain
KW  - Granos
KW  - Productos de cereales
N1  - Título original: Technology of cereals. An introduction for students of food science and agriculture; Incluye bibliografías
ER  -