Fernández Escaratín, Eduardo <br/><br/>
El diseño y la aplicación de los estándares microbianos en el control sanitario de los alimentos  / 
Eduardo Fernández Escaratín 
 - México  :   Secretaría de Salubridad y Asistencia,  1976 
 - 68 p. 
<br/><br/>Bibliografía: p. 60-69 
<br/><br/><label>LCCN: </label>173346 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Food safety<br/>Inocuidad alimentaria  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664 F47 1976