TY  - BOOK
AU  - Pederson, Carl S.
TI  - Microbiology of Food Fermentations,
U1  - 664.8 P43 1979 
PY  - 1979///
CY  - Westport, Connecticut, AVI
KW  - Alimentos
KW  - bactereología
KW  - fermentación
ER  -