TY  - BOOK
AU  - Desrosier, Norman W.
AU  - Habitud Esquivel, Antonio, tr.
TI  - Conservación de los alimentos
SN  - 968-26-0975-5
U1  - 664.028 D47 1964 
PY  - 1974///
CY  - México
PB  -  CECSA
KW  - Food preservation
KW  - Preservación de alimentos
N1  - Título original: The technology of food preservation; Incluye bibliografías
ER  -