@book{173436,
	author = {Rosenstein Ster, Emilio and Gómez-Navas Chapa, Delia, ed.},
	title = {Diccionarios de especialidades para la industria alimentaria  /},
	publisher = { P.L.M.,},
	year = {2004},
	address = {México  :},
	edition = {14a ed.}
}