01256nam a2200337Ia 4500 dia_2940 CHAP 20240305114248.0 220117s1973 xx 000 0 und d 173443 84-200-0313-1 CHAP 664.92 W45 1973 Weinling, Heinz 153792 Tecnología práctica de la carne : materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos / Heinz Weinling ; traducción Jaime Esain Escobar ; colaboración Edward Gutmacher...[et al.] España : Acribia, 1973 xi, 392 p. Título original: Fleischverarbeitung \ El ejemplar 2 es material fotocopiado Incluye bibliografías TS1970 W45 1973 Industria del ganado y de la carne 147937 Livestock and meat industry 147938 Meat products 147831 Productos cárnicos 147832 Escobar, Jaime Esain, tr. 138448 Gutmacher, Edward, colab. 153793 664.92 W45 1973 M 5232271973 sp dn 8222123322spa16 LIBRO ddc 173443 173443 0 0 ddc 0 1 0 GRAL IA_ IA_ 1975-01-24 Compra Vale 288 (24-1-1975) 3 664.92 W45 1973 dia_000746 2025-04-22 18:57:02 2025-04-22 Ej. 1 LIBRO 0 0 ddc 0 0 GRAL IA_ IA_ 2022-01-18 1 0 664.92 W45 1973 dia_002707 2022-01-18 00:00:00 2 2022-01-18 LIBRO