TY  - BOOK
AU  - Paltrinieri, Gaetano
AU  - Kirchner Salinas, F. R., colab.
AU  - Meyer, Marco R, coaut. 
TI  - Elaboración de productos cárnicos
SN  - 968-24-1105-X
U1  - 664.9028 P35 1982 
PY  - 1982///
CY  - México
PB  -  SEP  :,  Trillas
KW  - Carne
KW  - Preservación
KW  - Meat products
KW  - Meat
KW  - Preservation
KW  - Productos cárnicos
ER  -