@book{173455,
	author = {Wirth, Fritz and Leistner, L., coaut. },
	title = {Valores normativos de la tecnología cárnica  /},
	publisher = { Acribia,},
	year = {1981},
	address = {España  :},
	note = {Título original : Richtwerte der fleischtechnologie \ Es material fotocopiado}
}