TY  - BOOK
AU  - Wirth, Fritz
AU  - Leistner, L., coaut. 
AU  - Ripoll Spiau, Josefina, tr.
AU  - Rödel, W., coaut. 
TI  - Valores normativos de la tecnología cárnica
SN  - 84-200-0475-8
U1  - 664.9297 W57 1981 
PY  - 1981///
CY  - España
PB  -  Acribia
KW  - Industria del ganado y de la carne
KW  - Livestock and meat industry
KW  - Meat products
KW  - Productos cárnicos
N1  - Título original : Richtwerte der fleischtechnologie \ Es material fotocopiado
ER  -