@book{173460,
	author = {FAO},
	title = {Directrices para el sacrificio y despiece de los animales y el procesado de la carne /},
	publisher = {FAO,},
	year = {1992},
	series = {Estudio FAO. Producción y sanidad animal (FAO)},
	address = {Roma, Italia :},
	edition = {1a edición}
}