TY  - BOOK
ED  - FAO
TI  - Directrices para el sacrificio y despiece de los animales y el procesado de la carne
T2  - Estudio FAO. Producción y sanidad animal (FAO)
SN  - 92-5-302921-8
AV  - TS1962 .F36 1992
U1  - 664.92  20
PY  - 1992///
CY  - Roma, Italia
PB  - FAO
KW  - Carne procesada
KW  - atg
KW  - Cortes de carne
KW  - Matanza
KW  - Faena
KW  - Evisceración
KW  - Processed meat
KW  - Meat cuts
KW  - Butchering
KW  - Slaughter
KW  - Evisceration
ER  -