Gunther, Herbert O. <br/><br/>
Métodos Modernos de Análisis Químico de Carnes y Productos Cárnicos  / 
por Herbert O. Gunther 
 - Zaragoza, Acribia  1973 
 - 143 p. 
<br/><br/><label>LCCN: </label>173463 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne <br/>Carne--conservación
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.92 G8Y