Avances de la ciencia de la carne
Lawrie, Ralston, ed.
López Pérez, Antonio, tr.
text
xx
España
Acribia
1984
monographic
und
310 p.
edición Ralston Lawrie ; traducción Antonio López Pérez...[et al.]
Título original: Developments in Meat Science - 1
Incluye bibliografías
Carne
Industria y comercio de la carne
Livestock and meat industry
Meat
664.92 A93 1984
84-200-0548-7
173469
220117
20251027154528.0
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