TY  - BOOK
AU  - Paltrinieri, Gaetano
AU  - Atilano Díaz, M. T., colab.
AU  - Kirchner Salinas, F. R., colab. 
AU  - Meyer, Marco R., colab. 
TI  - Obtención de carne
SN  - 968-24-1110-6
U1  - 664.902 P35 1981 
PY  - 1981///
CY  - México
PB  -  SEP  :,  Trillas
KW  - Butchering
KW  - Cortes de carne
KW  - Criando (animales)
KW  - Industria del ganado y de la carne
KW  - Livestock and meat industry
KW  - Matanza
KW  - Meat cuts
KW  - Rearing
ER  -