01062nam a2200301Ia 4500001000900000003000500009005001700014008004100031010001100072020001800083040000900101082001900110245012600129250001100255260006900266300001600335400005500351503001300406504002800419650002800447650005300475650005300528650004100581650005000622650003100672700003200703700002500735dia_3092CHAP20251027144505.0220117s2002    xx            000 0 und d  a173591  a1-879906-51-1  cCHAP  a633.3 P67 2002  aPostharvest technology of horticultural crops  /c edición Adel A. Kader ; colaboración James E. Adaskaveg...[et al.]  a3a ed.  aEstados Unidos de América  :b University of California,c2002  avii, 535 p.  aUNIVERSITY OF CALIFORNIA SPECIAL PUBLICATION, 3311  aI.222287  aIncluye bibliografías  aAgricultural processing  aCultivos alimenticiosxTecnología poscosecha    aCultivos hortícolasxTecnología poscosecha    aFood cropsxPostharvest technology    aHorticultural cropsxPostharvest technology    aProcesamiento agrícola    aAdaskaveg, James E., colab.  aKader, Adel A., ed.