Adaskaveg, James E., colab. Kader, Adel A., ed. text xx Estados Unidos de América University of California 2002 3a ed. monographic und

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vii, 535 p. edición Adel A. Kader ; colaboración James E. Adaskaveg...[et al.] Incluye bibliografías Agricultural processing Cultivos alimenticios Tecnología poscosecha Cultivos hortícolas Tecnología poscosecha Food crops Postharvest technology Horticultural crops Postharvest technology Procesamiento agrícola 633.3 P67 2002 1-879906-51-1 173591 220117 20251027144505.0 dia_3092