Pascual Anderson, María del Rosario <br/><br/>
Microbiología alimentaria : metodología analítica para alimentos y bebidas  / 
María del Rosario Pascual Anderson y Vicente Calderón Pascual 
 - 2a ed. 
 - España  :   Díaz de Santos,  2000 
 - xxii, 441 p. 
<br/><br/>Bibliografía: p.429-441 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-7978-424-5 
<br/><br/><label>LCCN: </label>173604 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Food microbiology  Food pathogens<br/>Microbiología alimentaria  <br/>Patógenos alimentarios  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>576.163 P37 2000