Sancho, J. <br/><br/>
Introducción al Análisis Sensorial de los Alimentos  / 
por J. Sancho, E. Bota y J. J. de Castro 
 - México  :   Alfa-Omega Grupo Editores,  2002 
 - 336 p. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>970-15-0767-3 
<br/><br/><label>LCCN: </label>173616 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.Alimentos--análisis <br/>Alimentos--sabor
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07 S3