Productos lácteos industriales  / 
Michael Mahaut...[et al.] ; traducción Rosa Ma. Oria Almudí 
 - España  :   Acribia,  2004 
 - xiii, 177 p. 
<br/><br/> Título original: Les produits industriels laitiers 
<br/><br/>Bibliografía: p. 171-172 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-1014-6 
<br/><br/><label>LCCN: </label>173644 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Dairy industry<br/>Dairy products  <br/>Industria lechera  <br/>Productos lácteos  
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.1 P76 2004