00798nam a2200265Ia 4500001000900000003000500009005001700014008004100031010001100072020001800083040000900101082001900110245010600129260003300235300001700268500005700285503000800342504003100350650001900381650002100400650002400421650002600445700002800471700003300499dia_3146CHAP20251023174005.0220117s2004    xx            000 0 und d  a173644  a84-200-1014-6  cCHAP  a637.1 P76 2004  aProductos lácteos industriales  /c Michael Mahaut...[et al.] ; traducción Rosa Ma. Oria Almudí  aEspaña  :b Acribia,c2004  axiii, 177 p.  aTítulo original: Les produits industriels laitiers  aC/e  aBibliografía: p. 171-172 0aDairy industry  aDairy products    aIndustria lechera    aProductos lácteos    aMahaut, Michel, coaut.   aOria Almudí, Rosa Ma., tr.