TY  - BOOK
AU  - Mahaut, Michel, coaut. 
AU  - Oria Almudí, Rosa Ma., tr.
TI  - Productos lácteos industriales
SN  - 84-200-1014-6
U1  - 637.1 P76 2004 
PY  - 2004///
CY  - España
PB  -  Acribia
KW  - Dairy industry
KW  - Dairy products
KW  - Industria lechera
KW  - Productos lácteos
N1  - Título original: Les produits industriels laitiers; Bibliografía: p. 171-172
ER  -