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    <title>Viaje de estudios</title>
    <subTitle>Veracruz, Puebla y Tlaxcala</subTitle>
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    <namePart>Buendía González, María Ofelia</namePart>
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    <namePart>Alcantara Sánchez, Griselda</namePart>
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      <placeTerm type="text">México</placeTerm>
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    <publisher>El autor</publisher>
    <dateIssued>2005</dateIssued>
    <issuance>monographic</issuance>
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    <extent>i, 146 hojas : ilustraciones, gráficas, mapas, diagramas, fotos</extent>
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  <tableOfContents>Empresas visitadas: --
1. Cebadas y Maltas, S. A. de C. V. -- 
2. Xochicualli: frutas y hortalizas deshidratadas -- 
3. Galletera de Puebla, S. A. --
4. ITALPASTA -- 
5. Frigorífico La Brisas -- 
6. Productos Agropecuarios Beristain, S. A. de C. V. -- 
7. Rastro municipal de Tehuacán, Puebla -- 
8. Frigorífico Papaloapan -- 
9. FRUTAG, S.  de P. R. de R. L. de C. V. -- 
10. Compañía Cervecera del Trópico -- 
11. Molinos Azteca de Veracruz, S. A. de C. V. -- 
12. Transporte de carga Especializada, S. A. de C. V. -- 
13. Centro Regional Universitario de Oriente -- 
14. Licores La Fama, S. A. -- 
15. Finca Cafetelera La Misión -- 
16. Unión Regional de Pequeños Productores de Café, Agropecuaria, Forestal y de Agroindustrias de la zona de Huatusco, Veracruz, S. de S. S. -- 
17. Avícola Alvor, S. A. de C. V. -- 
18. Cervecería Cuauhtemoc Moctezuma, Planta Orizaba</tableOfContents>
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  <note type="statement of responsibility">coordinadora María Ofelia Buendía González ; colaboradores Griselda Alcántara Sánchez...[et al.]</note>
  <note>4° año Grupo 1
Incluye directorio</note>
  <note>Viaje de Estudios (IA) -- UACh. Departamento de Ingeniería Agroindustrial, 2005</note>
  <note>Incluye bibliografías</note>
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