Estudio técnico e ingenieril de la planta Productos Chata S. A. de C. V., ubicada en Culiacán, Sinaloa / 
coordinador Juan Pérez Barrón ; colaboradores José Aguirre Camacho...[et al.] 
 - México :  El autor,  1999 
 - 60 hojas :  ilustraciones, diagramas, tablas, fotos 
<br/><br/>Viaje de Estudios  
<br/><br/>Bibliografía: hoja 60 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Carne  <br/>Productos cárnicos  <br/>Carnes curadas  <br/>Tamales  <br/>Meat  <br/>Cured meats<br/>Meat products